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餐饮管理系统

适用于:中餐店、西餐店、茶楼、快餐店、咖啡厅、酒吧、美食广场、自助餐厅、休闲会所、度假中心等

● 行业介绍:
        近年来,我国的餐饮业发展迅速,连续10年保持两位数的增长幅度,经营网点已达350多万家,从业人员超过1500万人,实现营业额2327.2亿元,呈现稳步快速发展的良好势头,经营模式呈多元化发展,分为中餐、西餐、快餐、火锅等业态,可适应各类消费者的不同需求,有足够的消费群体,市场潜力巨大。

        餐饮业竞争走向白热化,竞争范围已经从原先的经营规模,商品价格等硬件因素渐渐扩大到经营策略、服务质量、管理效率等软件因素上来了。如何做到省时,省人,省钱,省心?如何做到菜品准,传菜准,结算准?如何做到便捷点餐,结账?这使得餐厅管理者更加关注软件系统的品质。天财商龙餐饮收银管理系统基于客户需求深度研发餐饮专业版产品,在功能上贴近餐饮业特性,系统稳定、操作简便、后台功能强大,帮助餐饮业为消费者提供更好的服务。
流程图:

诺尔软件科技

● 产品功能
1、前台咨客
        通过前台咨客模块,对电话预定的客户进行管理。来电后,
餐饮收银管理系统快速显示来电信息,以及客户以往的消费记录,客户提出预定需求后,通过客位图立即查看预定情况,准确回复客人预定需求,预定成功后,向客户发送确认短信,节日纪念日发送优惠信息至客户,定期维护客户关系,帮助餐厅提升盈利能力。
2、到客等候
        餐厅通过运用到客等候系统,使顾客等待餐位时完成点餐,减少就座后的等餐时间,减少客户因长时间等餐产品不耐烦的甚至离开的情况,提升顾客满意度;同时可以在触摸屏点菜机上播放图片或视频,展示图片形象。
3、前台收银
        收银员可以快速进行介绍、转账、拆帐、续单、结班等操作,免去手工单不规范出现的错误,从根本上杜绝跑冒滴漏问题的发生,同时支持多种结算方式,为餐厅搭建便捷畅通的结算通道。
4、触摸屏点菜
        触摸屏点餐模块提供多种点餐模式,企业可自定义界面风格;在触摸屏上,菜谱直接显示,直接了然,轻轻一碰,即可完成点餐,由于方便快捷易用性好,触摸屏点餐模块在火锅行业得到良好的应用;通过触摸屏,餐厅可以进行主打菜、创新菜的推广,起到了一定的宣传作用。
5、无线点餐
        按键式点菜器、对讲式点菜器、PDA点菜器、电子菜谱点菜器、触摸屏点菜、ipad点餐以及其他平板电脑点餐,全面专业的系统功能,轻松实现开单、加单、赠单、退单、起菜等功能,满足不同客户需求。
6、厨房打印
       餐饮收银管理系统自带实时的厨打监控功能,可以自定义厨打方式及打印内容,实现一菜一单、类别一单、桌台一单,也可实现条码打印及红外线扫描出品。借助网口打印机打印进行无驱端口打印,实现全程监控打印,防止了厨房打印丢单的现象;同时网口打印机的免驱动安装,使后厨打印机的安装方式有了革命性的变革,安装工作量降到了最低。
7、厨房划菜
       通过信息化技术完成划菜、起菜、催单;提供全部品项、正在加工、已上菜、制作超时等多种过滤条件的,使划菜员更能方便快捷的过滤菜品,同时并有设有颜色区分,使划菜员状态一目了然,进而提升划菜员的操作速度。
8、后台管理
        后台管理是集档案、运营方案管理及报表分析于一体的管理平台,后台管理作为最重要的模块,可以实现营业前的设置,营业中的监控、营业后各种数据的上传以及相关报表的生成。
● 产品特色
1、 种类繁多的点餐方式:可支持无线掌上电脑、按键式PDA、红外PDA、手持pos机、触摸屏、电脑等点餐;
2、灵活多样的付款方式:可用现金、支票、信用卡、会员卡、挂帐…,也可自定义结算方式;
3、方便灵活的优惠措施:比例优惠、类别优惠、定额优惠、单品优惠、抹零、减免等;
4、安全准确的远程打印:可支持分单、总单、带条形码、结帐单等远程打印;
5、清晰明了的客户消费、累计积分、兑换、卡余额查询等。
6、严格灵活的权限管理:可按组分配权限、按员工设置授权号码。
7、详细周全的报表查询:日营业报表、品项销售、服务员业绩、提成报表、厨师业绩、经理签单等报表;
8、 专业化的库存管理:出库、入库、调拨、盘点、付款、库存查询、部门成本、毛利等。
9、集团、企业连锁化管理:可进行各店销售数据、库存管理、会员销售的连锁汇总。


● ipad点菜系统产品功能:
1、手划式点菜,让点菜轻松快捷
      缺少了纸质点菜,也不需要服务员的百般讲解,顾客轻轻一划,一点就能实现点菜,简单快捷,节省很多人力、物力。!
2、轻松更新菜谱 一键到位
      餐厅好管理,新的菜品刚出来,第一时间就可以让顾客看到,只用手指轻轻一动,一键更新,做到统一管理,也免了在餐桌上摆放新品菜的小广告,也不用在菜谱上贴纸条,删菜也很便捷,不会出现顾客连续点菜后,没有菜品的结果。
3、菜品推荐好更新
      根据厨房食材的多少,在后台管理人员可以实现菜品推荐,轻轻一碰,10秒就能将菜品放到想要放的位置,简单快捷,免去了再顾客点菜时,服务员介绍的环境。
4、服务员随叫随到
      ipad点菜系统配备了服务员呼叫功能,配备传呼机的服务员能第一时间收到讯息。

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